TAILLENS EST AU FARINET

Construit au début des années 1900, le Farinet a traversé les époques et les styles. En un siècle, il a suivi de près l’histoire de Crans-Montana. Sa coupole en fait, depuis toujours, un bâtiment unique de notre station.

Aujourd’hui, la Famille Taillens est très fière d’intégrer ces murs mythiques et historiques.

Avec ce restaurant, notre philosophie restera identique et nous continuerons d’y défendre nos valeurs : entreprise familiale, proximité et qualité.

Au plaisir de vous accueillir au Farinet !

Famille Taillens

Le Farinet - un petit morceau d'histoire

Avec sa coupole et ses balustrades en fer forgé, le Farinet constitue une apparition surprenante à Montana. Sa toiture en forme de cloche rappelle le style Art Nouveau. Il s’agit dans la région de la première construction à ossature, ce qui signifie que la structure est composée de poteaux en béton et non de murs massifs.

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Boulangerie Taillens

Fondée en 1943 par Oscar et Berthe Taillens, la Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie Taillens n’a cessé de se développer tout en conservant immuablement ses principes : entreprise familiale, service, qualité et travail bien fait…

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Nos suggestions du mois

Terrine de chevreuil, garniture aux poireaux aromatisés à l’Armagnac, coing confit et courge Muscade 

Hirschterrine, Lauchgarnitur aromatisiert mit Armagnac, Quitte Confit und Muskatkürbis

Deer terrine, Armagnac flavoured leek, candied quince and butternut pumpkin

Tagliatelle au ragoût de lièvre

Tagliatelle mit Haseneintopf

Hare stew tagliatelle

Entrecôte de cerf, sauce aux airelles rouges, fleur de sel aromatisée au bois de châtaignier, polenta au fromage à raclette, garnitures traditionnelles

Hirschentrecôte, Preiselbeersauce, Fleur de Sel aromatisiert mit Kastanienholz, Polenta mit Raclettekäse, traditionelle Beilagen

Deer steak, cranberry sauce, chestnut tree flavoured fleur de sel, raclette polenta, traditional side dishes

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Heures d'ouverture


Lundi - Dimanche (saison)De 11:00 à 00:00Mardi - Dimanche (entre-saison)De 11:00 à 00:00

Le Brunch


Tous les DimanchesDe 11:00 à 15:00

Rue Louis Antille 7, 3963 Crans-Montana

+41 (0)27 485 40 70

info@le-farinet.ch

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